Okej, visst. Man slänger en del mat hemma. Ibland kokar man för mycket pasta och slänger det som blir över, en annan gång hittar man en matlagningsgrädde längst in i kylen som gått ut. Det händer oss alla.

Men visste du att vi årligen slänger ungefär 100 kilo mat/person? We kid you not.

Nu är det ju så att en del av det här är så kallat "oundvikligt matavfall", tänk t.ex. kaffesump eller benen från en fisk. Men ungefär 1/3 av all mat som slängs hemma är matsvinn, d.v.s mat som kastas i onödan. Så det innebär alltså ungefär 33 kilo mat/person och år som man hade kunnat göra nått bättre av! Här listar vi fem saker (i stigande svårighetsgrad) som du kan göra idag för att börja rädda mat hemma. Kör hårt!

1. Ät upp det som finns på din tallrik - Ja, detta är verkligen någonting som man har hört ända sedan man tog sin första tugga när man var liten. Det är ingenting nytt, men det är någonting som många glömmer att göra väldigt ofta. Är man t.ex. på en bufférestaurang så är det ju väldigt frestande att lägga upp en massa mat som man sen inte orkar äta upp. Dela då upp din mat i mindre portioner! Intressant fakta: på Amazing Thai i Göteborg får du äta hur mycket du vill från lunchbuffén - men lämnar du nått på tallriken så får du böta (varje 30 gram som du lämnar på tallriken kostar dig 80 kr). Läs mer om det här

amazing-thai

 2. Gå inte och handla mat hungrig - Kanske inte en självklar grej, men tänk på det. Är man hungrig tenderar man ju till att köpa mer än vad man kanske orkar äta. Det blir ju liksom extra allt och lite till. Så se till att du inte är vrålhungrig när du gör ditt nästa köp!

3. Inspireras av din kyl - Titta en extra gång vad du har i din kyl och planera din inhandling därefter - kolla både vad som fattas och vad du har kvar. Vilka varor närmar sig bäst-före-datum? Laga en maträtt utav dem!

kylskap-inso

4. Släng inte ditt torra bröd - omvandla till något nytt, t.ex. krutonger eller ströbröd. Visste du att man enkelt kan göra pesto av grönkål och bröd? Hur du gör detta (och fyra andra recept) hittar du här! 

pesto-brod

3. Släng inte de gamla torra kanelbullarna - omvandla dem till strössel, fattiga riddare eller tiramisu istället. Här är tio tips på vad du kan göra med en gammal kanelbulle! Varför inte en äppelkanelbullepaj? 

kanelbulle-430x286

Har du själv några smarta knep för hur man ska minska den mängd mat man slänger? Tipsa gärna oss på hello@karma.life!