Food waste hacks: Resan börjar i din kyl


Visste du att frukt och grönsaker är de råvaror som slängs mest? Det är dags att ändra på det!


Därför kommer vi varje vecka lägga upp #foodwastehacks på våra sociala kanaler för att sprida inspiration kring vad vi alla kan göra för att få maten att hålla lite längre. På så vis slänger vi också mindre!

Nedan har vi samlat några av era bästa tips – läs vidare och få inspiration till vad du kan laga idag. Resan till #zerofoodwaste börjar helt enkelt i din kyl!



Bananer

Varje dag slängs det miljontals bananer över hela världen. Detta är något som vi måste ändra på. Vi har därför frågat våra följare på Instagram om deras bästa tips på vad man kan göra med en övermogen, brun banan. Se nedan för att ta del av deras grymma tips.

  • Banan och havrekakor med mörk choklad i
  • Bananbröd
  • Smoothies
  • Bananpannkakor
  • Frys in dem och använd till smoothies
  • Banangröt
  • Bananglass (mixa fryst banan med kakao, honung och mjölk)



Broccoli

Strimla den, koka den, stek den! Brocollistjälken är den del av broccolin som ofta glöms bort och slängs. Den är dock helt klart ätbar och borde tas till vara på. Här är några tips på vad du kan göra med den:

  • Skala den och doppa i hummus
  • Stek den med mycket smör och salt, supergott som snacks eller till maten!
  • Skär i skivor, kör i wok, gryta, sallad eller lättsaltade som drinktilltugg.
  • Skiva tunt och blanda med olivolja, salt och citronsaft.
  • Strimla den och koka supersnabbt i vatten så får du broccolispaghetti!
  • Skär broccolin likt pommes och fritera
  • Gör en mustig broccolisoppa
  • Riv tillsammans med potatis och steker råraka!



Päron

Gamla päron? Inga problem!

  • Tärna ner i gröten
  • Päronmos
  • Päronchips med havssalt
  • Päronplättar
  • Päronglass
  • Päronhalvor i ugn med mandelmassatäcke (låt mandelmassan bli lite knaprig. Ät varma med vaniljglass)
  • Frys in dem innan de blir för mosiga
  • Gör päronmarmelad med ingefära




Ett sista snabbt tips från oss: gör en inventering av din kyl en gång i veckan för att ha koll på vad du har hemma innan du kör vändan till matbutiken. Och glöm inte, det är bara kreativiteten som sätter gränsen i köket när det kommer till vad du kan göra med frukt och grönt som sjunger på sista refrängen.



Hungrig på mer inspiration? Följ oss då på Instagram eller Facebook samt håll utkik här på vår blogg!