svenska äpplen

Hur du njuter av svenska äpplen lite längre

Låt oss djupdyka ner i äpple-världen!

Älskade äpplen – ni kommer i alla sorters former och färger och vi älskar er. Och äntligen är det er säsong (alltså god tid att njuta av denna frukt). Men hur länge kan vi njuta egentligen


Det bästa med äpplen

Du vet säkert redan att äpplen är nyttigt. Det är inte av en slump att uttrycket “ett äpple om dagen håller doktorn borta från magen” skapades en gång i tiden. Men har du koll på exakt vilka nyttigheter de innehåller?


  • Hjälper kroppen att skydda sig från farliga fria radikaler
  • Innehåller bland annat vitamin C (stärker kroppens immunförsvar) och vitamin B6 (stärker metabolismen)
  • Riboflavin (vitamin B2 – vitaminet som behövs för att få de andra vitaminerna att fungera)
  • Äpplets fiber hjälper till att skydda slemhinnan i tjocktarmen från exponering av giftiga ämnen som kan leda till cancerframkallande kemikalier.


Har du koll på ULO?

Något som är riktigt coolt är ULO. ULO står för “ultra low oxygen” och är något som bland annat ICA använder. Detta för att öka hållbarheten på svenska äpplen med upp till 10 månader. Tack vare detta kan nu svenska äpplen erbjudas hela året jämfört med 3-4 månader (som tidigare). Psst. ICA är också en av de matbutiker som är anslutna till Karma!


Till den stora frågan: vad kan jag göra i hemmet?

ULO är såklart inte något som vi använder hemma. I hemmet krävs det kreativitet för att kunna njuta lite längre. Därför har vi frågat alla er vad ni gör med äpplen som sjunger på sista refrängen. Så luta er tillbaka och ta del av följande tips på vad du kan göra!


  • @kristina.pe Dela i 4 delar, kärna ur. Lägg i ugnsfast form, på med tex kanel, kardemumma och honung eller sirap och skjuts in i ugnen! Serveras med creme fraiche, naturell yoghurt, keso eller filmjölk
  • @lena.dahl_ Äpplemust
  • @_._madeleine_._ Äpplechips och äppleplättar
  • @travelshop_malmo, @elisabethlundin, restaurangergoteborg, @froki: Paj!
  • @karrekarree: Smoothie med äpple, banan, kardemumma, kanel och ingefära
  • @makulanna: Äpplekompott!
  • @vishnumayaindiakera: Torkade äppleringar/snacks 
  • @camrijess: Äpplekräm
  • @jahealthylivinglifestyle: Har i granola, paj, äpplesylt eller till raw food äppelrutor. Funkar även bra i isglass
  • @alecandranerius: Äppleris. Äts ljummen med mjölk
  • @moakristine: Äpplechutney med curry, ingefära och chili!
  • @calmnmess: Steker och äter med kanel och växtdryck, eller i gröt. Eller frys in tärnade, söta äpplen som godis!


Släpp lös din kreativitet!

Genom att ta vara på vad säsongen har att erbjuda har vi även möjligheten att njuta av det senare – senare när snön faller och Sverige inte kan erbjuda lika mycket i fruktväg. Så om du märker att dina äpplen börjar bli så där tråkigt mjöliga, gör en god dessert av det eller varför inte en smarrig chutney?


Kreativiteten är det enda som sätter dina gränser här. Så släpp lös den och förvandla gamla äpplen till något smarrigt!


Psst. Sitter du på fler recept? Tveka inte att kommentera vårt inlägg här, eller ta del av våra andra food waste hacks.


#FoodForThought #FoodWasteHacks


Läs mer om äpplets nyttigheter
 här.

Läs mer om hur de hanterar äpplen här.