Fiskexpressen, en lokal fiskhandlare, samarbetade med Karma för att minska matsvinn och öka försäljningen, vilket resulterade i att 94% av de listade varorna såldes och genererade över 250,000 SEK i extra intäkter. Samarbetet lockade 3,800 nya kunder och förhindrade att över 5,000 matvaror kastades under det senaste året.
CASE
Fiskexpressen, en lokal verksamhet i Ängelholm, fokuserar på att erbjuda färsk fisk och skaldjur med personlig service. Med en stor omsättning av färskvaror stod de inför utmaningen att minska sitt matsvinn och samtidigt hitta ett effektivt sätt att öka försäljningen. Som många i branschen upplevde de att mycket mat riskerade att slängas trots att den fortfarande höll hög kvalitet. Att hantera färskvaror ställer stora krav på att snabbt sälja produkterna, vilket inte alltid är lätt.
De insåg att det krävdes en lösning som inte bara kunde minska svinnet, utan också locka nya kunder till butiken – kunder som värdesätter hållbarhet och kvalitet.
Fiskexpressen valde att samarbeta med Karma efter att ha utvärderat flera alternativ. Karma framstod som den bästa lösningen på grund av sin lättanvända app och sitt smarta fokus på att minska matsvinnet utan att skjuta problemet vidare till sina användare. Till skillnad från andra lösningar låter Karma Fiskexpressen sälja precis de varor de har, i rätt mängd och till rätt pris, där kunden vet vad de köper. Detta maximerar kundnöjdheten och minskar matsvinnet.
Samarbetet har varit framgångsrikt tack vare tydliga riktlinjer för hur Karma skall användas i den dagliga verksamheten. Varje dag ansvarar en person i personalen för att lägga upp varor i Karma, och de har även lärt sig vilken tid som fungerar bäst för att lägga upp varor – oftast det första de gör på morgonen. Detta säkerställer att varorna hinner säljas innan de går till spillo. Dessutom har Fiskexpressen funnit att de kan blanda ut varor som är dagsfärska men som de fått för mycket av, vilket ytterligare ökar kvaliteten på deras utbud.
Genom sitt samarbete med Karma har Fiskexpressen uppnått imponerande resultat. Av allt de lägger ut på Karma, säljer de 94% och de har nu över 3800 lojala användare som regelbundet handlar genom appen. Samarbetet har också lett till att Fiskexpressen har kunnat minska sitt matsvinn avsevärt, vilket inte bara gynnar miljön utan också ger ett positivt tillskott till deras försäljning.
Fiskexpressen har sett ett naturligt inflöde av kunder som både vill göra en bra affär och bidra till miljön. Tack vare Karmas enkla och användarvänliga plattform har de kunnat nå en medveten kundkrets som de kanske annars inte skulle ha nått. Att lägga upp varor i Karma har dessutom blivit en självklar del av butikens dagliga öppnings- och stängningsrutiner.
Samarbetet mellan Fiskexpressen och Karma har gett resultat som:
RESULTAT
Berikar matupplevelsen för alla