Panini Internazionale når nya kunder, ökar försäljningen och minskar matsvinnet med Karma

Panini Internazionale är mer än snabbmat – här skapas hälsosamma, omsorgsfullt lagade rätter från grunden, med högkvalitativa råvaror och utan onödiga tillsatser. Hållbarhet är därför en självklar del av Paninis verksamhet, något som har förstärkts ytterligare genom samarbetet med Karma.

“Vi insåg att matsvinn är helt onödigt när det finns ett smart sätt som Karma att sälja gårdagens mat genom.”
– Channa Berggren, Butikschef & Sälj- och Kvalitetsansvarig

Genom samarbetet med Karma har Panini ökat försäljningen med nära 17 miljoner SEK, byggt upp en lojal kundbas på över 28 000 användare i appen, och dessutom räddat imponerande 253 ton CO₂.

Utmaning

Med ett stort utbud av omsorgsfullt lagade luncher och färska rätter upplever Panini, som många andra lunchrestauranger, att försäljningen av specifika produkter varierar dag för dag. Ofta riskerar högkvalitativa rätter att bli över och gå till spillo. 

Dåligt för miljön – och sista raden.

Lösning

För att minska svinnet och samtidigt locka nya kunder valde Panini att jobba med Karmas SAVE-lösning. Genom Karma kan de sälja just de varor som blivit över, i rätt mängd och till rätt pris – och kunderna vet exakt vad de får. Det här tillvägagångssättet maximerar kundnöjdheten och minskar matsvinnet på ett hållbart sätt. 

Genom tydliga riktlinjer har Karma integrerats sömlöst i företagets verksamhet och används idag i alla Paninis butiker.‍

Resultat

Med hjälp av Karma har Panini Internazionale inte bara minskat sitt matsvinn, utan också lockat nya kunder som värdesätter hållbarhet och kvalitet – många av dem har nu blivit trogna gäster.

Resultaten talar för sig själva: Av de varor Panini publicerar via Karma säljs hela 76%, och samarbetet har hittills lett till en ökning i försäljning på närmare 17 miljoner SEK. Dessutom har Panini genom Karma byggt en lojal kundbas på mer än 28 000 användare i appen. Och inte minst räddat imponerande 253 ton CO₂.

• 76% av varorna som läggs ut via Karma säljs.
• ~17 MSEK i ökad försäljning.
• Mer än 28 000 lojala kunder via Karma-appen.
• Räddat hela 253 ton CO₂.